Sancerre Blanc 2023
Frankreich, Loire0,75l (CHF 19.93/l)
- 25%
93
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 172429 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Doucet Paul & Fils |
| Adresse | Abfüller: EARL Doucet 3 Rue du Bois de Charne «Les Plessis» FR-18300 Sury en Vaux |
Unsere Degustationsnotiz
Dieser Sancerre bietet alles, was Sie von einem Wein dieser Appellation erwarten. Der silbrig schimmernde Sauvignon Blanc mit grünen Reflexen duftet nach Maiglöckchen und weissem Flieder, Mandarinen und Zitronen sowie Pfirsichen und Stachelbeeren. Am Gaumen wirkt er zunächst seidig mit einem vollen Mundgefühl und saftiger Frucht. Dann wird er immer lebendiger, frischer und mineralischer bis zum intensiven Finale.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Patrice ist der junge Winzer, der seinem Vater Patrick und Großvater Paul im Familienbetrieb der Doucets folgt. Aus bis zu 35 Jahre alten Reben erzeugt er diesen frischen, aber auch komplexen und balancierten Sancerre, der qualitativ wie preislich begeistert!
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Frucht dieses reinsortigen Sauvignon Blanc stammt aus Ste Gemme en Sancerrois und Sury-en-Vaux mit Böden, die von den Caillottes (Kalk aus fossilen Seesternen) und den Terres Blanches (verwitterter Mergel mit Ton) geprägt sind. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet. Die Trauben wurden gepresst, spontan im Edelstahl vergoren und dort auch auf der Feinhefe ausgebaut.
