Saint-Émilion Grand Cru Classé 2019
Frankreich, Bordeaux0,75l (CHF 46.60/l)
95
Jeb Dunnuck
94
James Suckling
94
Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143589 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Merlot |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | St. Émilion Grand Cru |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Moulin du Cadet |
| Adresse | Abfüller: Château Moulin du Cadet, 1 Au Cadet, FR-33330 Saint-Émilion |
Unsere Degustationsnotiz
Aber das haben sich die Lefévère auch redlich verdient, denn die 2019er-Edition mit ihrer tief bordeauxroten Farbe mit violettem Saum, dem üppigen Bouquet nach saftig-reifen Kirschen, Schwarzen Johannisbeeren, Vanille und Espresso und dem traumhaft guten Trinkfluss am Gaumen, mit famoser Ausgewogenheit zwischen sämigen Tanninen, verführerischer Frucht und würzigem Holz bietet so viel grossartigen Saint-Émilion Gand Cur Classé-Genuss, dass man vor dieser Leistung gerne seinen Hut zieht!
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Eines muss man der Familie Lefévère, dem neuen Besitzer von Château Moulin du Cadet, lassen: Geht es um Gewissenhaftigkeit, Ehrlichkeit und Kontinuität, könnte sich so mancher in Bordeaux bei den bodenständigen Franzosen eine dicke Scheibe abschneiden. Denn kaum haben sie das traditionsreiche Château übernommen, bringen sie einen höchst zuverlässigen Saint-Émilion Grand Cru Classé auf die Flasche und bleiben dennoch vergleichsweise bescheiden, was sich für Fans dieser traditionsreichen Appellation auch beim fairen Preis bemerkbar macht. Der große Jahrgang 2019 ist auf jeden Fall vortrefflich gelungen! So gut, dass er großzügig bewertet wurde. Jeb Dunnuck stellt dem Wein gar große 96 Punkte in Aussicht.
95
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
Lots of cassis, graphite, spicy oak, and obvious minerality emerge from the 2019 Château Moulin Du Cadet. This deeply hued, medium to full-bodied 2019 has wonderful purity, silky tannins, and a great finish. It's a beautiful, rich yet elegant wine that does everything right. Coming from a tiny estate purchased by the Lefevere family (Château Sansonnet and Soutard Cadet) in 2015, this 100% Merlot will benefit from 2-4 years of bottle age and cruise for 15 years or more in cold cellars.
94
James Suckling
James Suckling
Black-licorice, blackberry and dried-flower aromas follow through to a full body with round, polished tannins and a pretty finish. Layered tannins and a fresh finish. Wonderful energy here.
94
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2019 Moulin du Cadet is just as compelling as it was from bottle. Ripe dark cherry, plum, spice, leather and chocolate are front and center. This opulent, racy Saint-Émilion is a total pleasure. Proprietor Marie-Benedicte Lefévère has the magic touch here.
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Château Moulin du Cadet ‹Grand Cru Classé› Saint Émilion 2019 ist aus 100 % Merlot vinifiziert, das Durchschnittsalter der Rebstöcke beläuft sich auf 35 Jahre, sie werden nach naturnahen Regeln kultiviert. Die manuelle Lese fand Parzelle für Parzelle im Oktober statt, das Lesegut wurde danach nochmals selektioniert, die Erntemenge war auf 47 hl/ha begrenzt. Nach der klassischen Fermentierung im temperaturgeregelten Tanks und der malolaktischen Gärung wurde der Wein 12-18 Monate in Eichen-Barriques ausgebaut, davon mindestens 50 % neu.
