Saint-Émilion Grand Cru 2019
Frankreich, Bordeaux0,75l (CHF 25.27/l)
GOLD
BWT
Fact Sheet
| Artikelnummer | 167984 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | St. Émilion Grand Cru |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 3,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,30 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2038 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château des Bardes |
| Adresse | Abfüller: Château Boutisse, Boutis, FR-33330 Saint Christophe des Bardes |
Unsere Degustationsnotiz
In einem intensiven Rubinrot mit fast schon schwarzem Kern und zarter Randaufhellung zeigt sich der Wein im Glas. In der Nase dominieren zunächst Anklänge von Schwarzkirschen, die nach kurzer Zeit von Mokka, Vanille und süssen Gewürzen komplettiert werden. Am Gaumen zeigt sich das Tannin noch straff und engmaschig, aber mit einer bereits seidigen Textur. In jungen Jahren darf dieser Wein also gerne vor dem Genuss für ein paar Stunden karaffiert werden. Er wird in den folgenden Jahren aber auch noch wunderbar in der Flasche reifen. Das grosse Potenzial des Weins zeigt sich bereits jetzt dank der tiefen und komplexen Struktur sowie am erstaunlich intensivem und langen Nachhall.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
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Berlin Wine Trophy
Passt Zu
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Vinifikation
Der Château Des Bardes ‹Saint-Émilion Grand Cru 2019› ist eine Cuvée aus hauptsächlich Merlot, mit ergänzenden Anteilen von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die durchschnittlich 25 Jahre alten Reben gedeihen auf dem legendären Kalkstein-Plateau der Appellation und werden organisch bewirtschaftet. Nach der Handlese erfolgt eine manuelle Selektion im Kelterhaus. Die Trauben werden mazeriert und dann bei kontrollierter Temperatur vergoren, bevor die einzelnen Partien für 12-15 Monate in Barriques ausgebaut werden. Erst danach findet die Assemblage statt.
