Cru Bourgeois Saint-Estèphe 2008
Frankreich, Bordeaux0,75l (CHF 33.27/l)
- 16%
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 159860 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Jahrgang | 2008 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 3,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,60 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Coutelin-Merville |
| Adresse | Abfüller: Château Coutelin Merville, Rue Marcel Verdier, FR-33180 Saint-Estèphe |
Unsere Degustationsnotiz
Der 2008er präsentiert sich im Glas in einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase ein beeindruckendes Bouquet von reifen dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Begleitet werden diese von Pflaumen und Kirschen, die dem Wein eine verlockende Süsse verleihen. Die samtige Textur und die geschmeidigen Tannine sorgen für eine angenehme Fülle und Struktur. Der Wein entfaltet eine beeindruckende Tiefe und Komplexität mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Säure, Holznoten, einem Hauch Schokolade und Gewürzen. Der Abgang ist langanhaltend, harmonisch und elegant.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Dieses hübsche Gewächs hatte nun wirklich eine ganze Weile lang Zeit, um seine gesamte Schönheit zu entfalten. Und genau das ist auch passiert: Ein 2008er in dieser Qualität zu DIESEM Preis ist auch für uns eine wahre Seltenheit. Zugreifen so schnell es geht!
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Trauben (50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet franc, 3% Petit Verdot) für diesen Wein wurden per Hand gelesen und selektiert. Bei der Vinifikation wurden hauptsächlich natürliche Hefen verwendet, der Wein reifte ganze zwölf Monate in französischen Holzfässern.
