Chardonnay 2023
Frankreich, Languedoc-Roussillon0,75l (CHF 15.93/l)
94
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 171826 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Languedoc |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 5,20 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Boulée-Cordot |
| Adresse | Abfüller: Les Producteurs Reunis, 1 Avenue Belardière, FR-34360 Cébazan |
Unsere Degustationsnotiz
Dieser Chardonnay vereint alle Stärken dieser erfolgreichen Rebsorte mit der Wärme des Languedoc. Die Aromen von Apfel, Quitte, Karambole, Aprikose und Orangenschale vermischen sich mit Noten von Mandeln, Vanille und Butter. Am Gaumen opulent und geschmeidig mit angenehmer Fülle und Saftigkeit, ausgewogener Säure und guter Länge.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Frankreichs erfolgreichste weiße Rebsorte ist längst nicht mehr nur im Burgund zu finden. Auch in Südfrankreich ist sie längst heimisch geworden und bringt dort vollfruchtige, dichte und cremige Weine wie den ‚Boulée-Cordot‘ hervor, der durch den Ausbau im Holz eine gute Komplexität erreicht hat.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer Auswahl der besten Chardonnay-Parzellen im Languedoc. Die Lese erfolgte zum optimalen Reifezeitpunkt, d.h. bei physiologischer Reife und gleichzeitiger Konzentration und Dichte im Wein. Nach dem Entrappen und Pressen erfolgte die Gärung zunächst im Stahltank, der Ausbau in französischen Barriques.
