Prelude Syrah 2021
Südafrika, Paarl0,75l (CHF 33.27/l)
93
Tim Atkin
Fact Sheet
| Artikelnummer | 178294 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Syrah |
| Land | Südafrika |
| Region | Paarl |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bacco Estate |
| Adresse | Abfüller: Bacco Farm, 1056/6 R45, ZA-7690 Franschhoek |
Unsere Degustationsnotiz
Wer auf der Suche ist nach einem Syrah, der die klassischen Attribute dieser Parade-Rebsorte mit sinnlichen reifen Noten und einer eindeutigen Sexyness verbindet, ist beim ‹Prelude Syrah› genau richtig aufgehoben. Er duftet nach Brombeeren, Oliven und Cassis. Dazu kommen Noten von Zeder, Pfeffer, Nelken und Lakritz, Anis und Leder, Hoisin-Sauce und Pfeifentabak. Am Gaumen präsentiert sich der Syrah so herzhaft wie saftig, konzentriert und balanciert mit wunderbarer Länge. Bitte mehr davon!
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Wenn John Platter und Tim Atkin MW, die die südafrikanische Weinwelt so gut kennen wie kaum jemand anders, von Beginn an hohe Noten für die Weine eines neuen Weinguts zücken, dann muss da etwas Besonderes passieren. Und in der Tat: Bacco Estate sollte man in Zukunft auf dem Zettel haben!
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Tim Atkin
Tim Atkin
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus Parzellen des Weinguts, die von sandigem Oberboden und einem eisenoxidhaltigen Unterboden mit Quarzeinsprengseln geprägt sind. Die Reben wurden 2016 gepflanzt. Die Trauben wurden in den Morgenstunden gelesen, einer kühlen Vorvergärung unterzogen, entrappt, leicht angerebelt und im Edelstahl vergoren. Die anderthalbjährige Reifung erfolgte in zweit- und drittbelegten französischen Eichenholzfässern. Anschliessend wurden die Weine der unterschiedlichen Fässer zusammengeführt und auf die Flasche gefüllt, wo der Wein weitere zwölf Monate lagerte.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.