Feudi Studi Vallicelli Taurasi 2021 – persönliche Empfehlung
Italien, Kampanien0,75l (CHF 26.60/l)
95
James Suckling
Unsere Degustationsnotiz
Dunkle Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren prägen den Duft, begleitet von Veilchen, schwarzem Pfeffer und feinen balsamischen Noten. Am Gaumen zeigt sich der ‹Vallicelli Taurasi› konzentriert und dicht, aber keineswegs schwer. Eine saftige dunkle Frucht trifft hier auf geschliffene Tannine und eine kühle, lebendige Frische. Trotz seiner Jugend wirkt der Taurasi bereits ausgewogen und präzise. Ein eleganter, tiefgründiger Aglianico mit langem Finale und grossem Reifepotenzial auf Cru Classé-Niveau.
Awards
95
Wine in Black
2021 wurde der ‚Vallicelli Taurasi‘ erstmals als eigenständiger Wein der Feudi Studi-Serie mit Limitation auf höchstens 2.000 Flaschen gefüllt. Die Einzellagen-Cuvée zeigt eine ungewöhnlich feine Seite des kraftvollen Aglianico und verbindet die Tiefe Taurasis mit Frische, Präzision und Eleganz.
95
James Suckling
Aromas of blackberries, blueberries and violets follow through to a medium body with impressive density on the midpalate and a polished, pretty finish. Slightly chewy at the end. Drink or hold.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der ‹Vallicelli Taurasi› gehört zum Feudi Studi-Projekt, mit dem Feudi di San Gregorio einzelne Terroirs Irpiniens separat interpretiert. Der Aglianico stammt aus der hoch gelegenen Lage Vallicelli bei Castelfranci, in der Appellation Taurasi wo kalkhaltige Lehmböden und kühle Nächte für Frische und Spannung sorgen. Der Wein reift mindestens 18 Monate in grossen französischen Holzfässern und insgesamt mindestens 36 Monate vor der Freigabe.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 217555 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Aglianico |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,60 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Feudi di San Gregorio |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Feudi di San Gregorio SA Spa, Contrada Cerza Grossa, IT-83050 Sorbo Serpico (AV) |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 368 kJ (89 kcal) |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.