Forst Village Riesling trocken 2023
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 49.27/l)
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James Suckling
92
Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 178892 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstrasse 65, DE-67157 Wachenheim |
Unsere Degustationsnotiz
Elegant, präzise und spannungsgeladen präsentiert sich dieser biodynamisch erzeugte Riesling aus legendären Forster Lagen. Seine sortentypischen Fruchtnoten von Pfirsichen, Äpfeln und Zitrustönen sowie die zarten Kräuter- und Blütentöne machen sich eher zurückhaltend bemerkbar und lassen viel Raum für die markanten, salzig anmutenden Mineralnoten. Konzentriert und frisch am Gaumen zeigt sich hier eine zupackende Art, die sich bis in den lange nachklingenden Abgang hält.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Ein spektakulärer Genuss auf Ortswein-Niveau, man mag es kaum glauben! Andererseits: Von Bürklin-Wolf ist hinsichtlich einzigartiger Qualität auch nichts anderes zu erwarten! Das Pfälzer VDP-Weingut gehört unbestreitbar zur Weltklasse und das schmeckt man auch bei diesem Riesling, der jetzt schon beeindruckt, aber auch noch einige Zeit im Keller verträgt, um sich weiter zu öffnen.
95
James Suckling
James Suckling
Right away, the striking biscuity nose (probably from maturation on the lees) pulls you into this very complete, beautifully balanced dry Pfalz riesling. Then the wide spectrum of yellow fruit, everything from Mirabelle plums to ripe mangoes, opens up on the concentrated, medium-bodied palate. Wonderful elegance in the very long, polished finish. A cuvee of wines from nine-year-old vines in the Jesuitengarten and eight-year-old vines in the Pechstein GG sites.
92
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2023 Riesling Forst Village is equal parts Jesuitengarten and Pechstein, from young vines. Beautiful smokiness still covers the nose. The palate has immense clarity, ripe brightness and immense balance. Nothing here sticks out. It's very much that golden cut in the Pfalz. This is a wine for those who might usually shy away from Riesling.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Dr. Bürklin-Wolf
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den ganz großen Namen in Deutschland. Allein die Tradition, die bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist beeindruckend. Auch die Hard Facts sprechen für sich: Auf 86 Hektar befinden sich allein acht Toplagen der Pfalz, das Weingut ist sowohl Mitglied im VDP, als auch im Biodyvin – seit 2005 wird die ganze Rebfläche biodynamisch bewirtschaftet.
Vinifikation
Der Weltklasse-Ruf von Dr. Bürklin-Wolf kommt nicht von ungefähr: Jahr für Jahr schaffen es die Pfälzer, durch das gesamte Portfolio Top-Qualität zu erzeugen. Bestes Beispiel ist der ‹Riesling Village›: Benamst nach der eigenen, vom Burgund inspirierten Klassifizierung, kann es dieser VDP-Ortswein locker mit den Crus des Hauses aufnehmen. Die Trauben kommen von jüngeren Parzellen in den Forster Spitzen-Lagen Jesuitengarten und Pechstein, deren Kalk-‹ Sandstein- und Basaltböden dem Wein seine elegante Mineralität verleihen. Ausgebaut wird der Riesling im Edelstahl und im grossen Holzfass.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,1 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.