Scheurebe Primus trocken 2023
Deutschland, Franken0,75l (CHF 19.93/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168837 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Scheurebe |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,20 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Castell |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Schlossplatz 5, DE-97355 Castell |
Unsere Degustationsnotiz
Keine Scheu vor dieser herrlich aromatischen, duftigen Rebsorte! In Franken findet die Scheurebe ideale Böden, um ihren ganzen Charme auszuspielen. Der ‹Primus› erinnert an Cassis und Stachelbeeren, an Mango und Aprikose, etwas Limette und Stein. Am Gaumen zeigt sich die «Scheu» fruchtig und saftig mit Noten von gelben und exotischen Früchten, pflanzlich-würzigen und mineralischen Anklängen. Dazu kommt eine wunderbar ausbalancierte Säure im Finale. Ein toller Solist, aber auch ein sehr guter Begleiter zu asiatisch inspirierter Küche mit leichter Schärfe, zu Salaten und nicht zuletzt zu Spargel!
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Über 800 Jahre Weinbautradition wirft das VDP-Weingut in die Waagschale. 4 Gault&Millau Trauben und 4 Falstaff Sterne zeugen von der Klasse dieses Weinguts, das in den letzten Jahren immer feinere und elegantere Weine hervorbringt und noch weiter nach oben strebt.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Diese Scheurebe stammt von den fränkischen Gipskeuperböden rund um die Fürstlich Castellsche Domäne. Die handgelesenen Trauben wurden im Stahltank ausgebaut und zeigen ein perfekt ausbalanciertes Süss-Säure-Spiel mit dezentem Alkohol.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,62 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.