Rebecca May 2022
Südafrika, Western Cape0,75l (CHF 39.93/l)
5 STERNE
Platter
Fact Sheet
| Artikelnummer | 184480 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 69% Cinsault, 23% Grenache noir, 8% Syrah |
| Land | Südafrika |
| Region | Western Cape |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 4,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Constantia Glen - Van Wyk Family Wines |
| Adresse | Abfüller: Zeter - Die Weinagentur GmbH & Co KG, Lauterstrasse 9, DE-67434 Neustadt |
Unsere Degustationsnotiz
Tief dunkelrot funkelt diese Cuvée im Glas und entfaltet einen intensiven Duft nach Brombeeren, Himbeeren, Kirschen und Johannisbeeren. Daneben machen sich auch pflanzliche, erdig-würzige und florale Noten bemerkbar. Am Gaumen präsentiert sich der ‹Rebecca May› kraftvoll und nachhaltig mit Aromen von reifen roten und dunklen Früchten, Gewürzen, Kräutern und Tabak, geschmeidigem Tannin, harmonischer Säure, mineralischen Anklängen und einem saftigen, vollmundigen, eleganten Abgang.
Awards
95
Wine in Black
Justin van Wyk kreiert seinen Blend im Rhône-Stil mit besonderer südafrikanischer Prägung, indem er die Rebsorte Cinsault ins Rampenlicht rückt. Denn am Kap erlebt die Traube gerade einen wahren Höhenflug – und erzählt ihre eigene Geschichte: als Elternteil von Südafrikas Parade-Sorte Pinotage.
5 STERNE
Platter
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
‹Rebecca May› ist ein Blend aus 69% Cinsault, 23% Grenache noir und 8% Syrah. Winemaker Justin Van Wyk nutzt für sein Leidenschaftsprojekt Trauben vom gesamten Western Cape, wobei er jede Rebsorte zunächst separat verarbeitet. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben teilweise im Ganzen vergoren. Die jungen Weine reifen anschliessend sieben Monate in französischen Eichenholzfässern in dritter und vierter Belegung. Die Assemblage erfolgt nach einer Auswahl der besten Fässer.
