Valdisanti Toscana 2018
Italien, Toskana
95
Wine Spectator
94
James Suckling
92
Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 145641 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2018 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Tolaini |
| Adresse | Abfüller: Tolaini Società Agricola S.r.l., Strada Provinciale, 9 di Pievasciata n. 28 Loc Vallenuova, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI) |
Unsere Degustationsnotiz
Purpurrot fliesst der Wein ins Glas. Anklänge von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere begeistern die Nase ebenso wie die Nuancen von roter Chili, Veilchen, Mokka, Lakritze und frisch poliertem Ledersattel, die man hier ebenso findet. Nicht minder komplex präsentiert sich der Wein am Gaumen. Mit seiner engmaschigen Textur und den feinen und seidigen Tanninen werden hier Eleganz und Tiefgang ganz gross geschrieben. Dabei aber stets samtig und höchst gekonnt ausbalanciert. Dieser Supertuscan bereitet bereits jetzt sehr viel Genuss, wird aber von ein paar Jahren zusätzlicher Flaschenreife noch profitieren.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Als Pierluigi Tolaini Ende der 1990er-Jahre in den gerade frisch erworbenen Rebflächen große Teile der Sangiovese-Stöcke herausriss und dafür Bordelaiser Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot pflanzte, staunten seine Nachbarn nicht schlecht. Der Quereinsteiger hat doch nicht etwa vor, hier - mitten im Chianti Classico - Supertuscans zu machen? Doch. Hatte er! Während um ihn herum alle Winzer, die diesem legendären Weinstil frönten, ins Bolgheri abwanderten und sich dort eine Preisschlacht um Lagen und Weine lieferte, hatte Tolaini eine Vision. Nämlich die exzellenten Lagen des Chianti Classico zu nutzen, um hier außergewöhnliche Weine im Bordeaux-Stil entstehen zu lassen, für die man eben kein Vermögen im mittleren dreistelligen Bereich hinblättern musste. Er wollte Supertuscans in ihrer ursprünglichen Form, ganz fernab des Hypes machen. Und auch, wenn Pierluigi Tolaini inzwischen ein weltweit bekannter Winzer ist, hat sich an seiner Einstellung nichts geändert. Das Herzstück seiner Supertuscan-Range bildet der 'Valdisanti', der auch in der 2018er-Edition begeistert - 92 Punkte von Antonio Galloni sowie 94 Suckling-Punkte zeugen davon.
95
Wine Spectator
Wine Spectator
A vibrant, lively red, this boasts cherry, raspberry and floral aromas and flavors, accented by toasty oak. Deftly balanced and persistent, firming up nicely in the end, with terrific length and freshness. Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. Best from 2024 through 2042. 4,200 cases made, 4,000 cases imported.
94
James Suckling
James Suckling
Crazy nose of blackberries and red chilies follow through to a full-bodied palate with chewy yet polished tannins that expand in the mouth, giving it a velvety texture. Extremely long and flavorful. Turns compact. Give it time to open.
92
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
Vibrant and nuanced, it offers up an exotic array of blackberry, lavender, spice, mocha, new leather and licorice, all in a mid-weight style that balances richness and energy. This, too, is nicely done. - Antonio Galloni
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Tolaini
Die Società Agricola Tolaini hat ihren Sitz in der Nachbarschaft von Castelnuovo Berardenga, dem berühmten Weindorf im Herzen der Chianti Classic-Region. Hier hat sich Pierluigi Tolaini seinen Lebenstraum eines eigenen Weinguts erfüllt und erwarb 1998 Rebfläche in Montebello und San Giovanni – der Beginn eines Musterweinguts!
Vinifikation
Der Tolaini ‹Valdisanti› Toscana 2018 ist ein Blend aus 50 % Cabernet Sauvignon und 50 % Cabernet Franc. Die Trauben werden bei perfekter Reife selektiv gelesen. Im Keller angekommen, wird am Sortiertisch erneut selektiert, damit nur absolut gesunde Weinbeeren weiterverarbeitet werden. Die Trauben werden entrappt und direkt in Holzbottichen aus Eiche sowie zu einem kleinen Teil im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur zunächst mazeriert und dann vergoren. Der Wein wird anschliessend für 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche (70 % neues Holz) ausgebaut. Die ersten 6 Monate davon auf der Feinhefe. Nach der Assemblage folgen 12 weitere Monate Flaschenreife.
