Picconero Toscana 2015
Italien, Toskana0,75l (CHF 95.93/l)
95
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 145642 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Merlot, Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2015 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2038 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Tolaini |
| Adresse | Abfüller: Tolaini Società Agricola S.r.l., Strada Provinciale, 9 di Pievasciata n. 28 Loc Vallenuova, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI) |
Unsere Degustationsnotiz
In einem tiefdunklen Rubinrot mit fast schwarzem Kern und zarter Randaufhellung fliesst der Wein ins Glas. In der Nase macht sich die Komplexität dieses Gewächses direkt bemerkbar. Anklänge von Brombeere, Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und Schwarzkirsche treffen auf Nuancen von Veilchen und Flieder, sanft unterlegt von einer Graphit-Note, Zartbitterschokolade, Vanille und Lakritz. Am Gaumen sehr konzentriert mit muskulösen Tanninen und einer samtigen Textur. Saline Noten und eine fein ausbalancierte Kräuternoten leiten das schier endlose Finish ein. Ein Wein, der bereits jetzt ein grosser Genuss ist, der aber auch noch eine lange Zukunft vor sich hat. Wer diesen Supertuscan jung probieren möchte, dem empfehlen wir, ihn vorab für drei Stunden zu karaffieren.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Als Pierluigi Tolaini Ende der 1990er-Jahre sein Weingut mitten im Chianti Classico gründete, hatte er eine Vision. Nämlich eine Range an Supertuscans auf den Markt zu bringen, die mit den Big Names mithalten kann - und das zu Preisen, die deutlich unter den mittlerweile üblichen Preisen liegen. Letzteres war tatsächlich durch die Ortswahl möglich. Denn obwohl Lagen wie Böden im Chianti Classico ideal für Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc sind, kostet hier ein Hektar Rebfläche nur ein Bruchteil dessen, was im toskanischen Bolgheri aufgerufen wird - der angestammten Heimat der Supertuscans. Das Potenzial war also von Anfang an da. Jetzt musste Pierluigi Tolaini nur noch große Weine vinifizieren. Dafür ging er auf Nummer sicher und holte sich mit Michel Rolland einen der berühmtesten Önologen der Welt mit an Bord, der dem Winzer beratend zur Seite stand und mit ihm gemeinsam die unterschiedlichen Blends kreierte. So geht auch der 'Picconero' auf Rollands Kappe. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc begeisterte dann auch aus dem Stand heraus mit dem Erstlingsjahr 2004 die internationale Weinkritik. Von Jahr zu Jahr wuchs das Renommee des Tolaini-Flaggschiffs. So glänzt jetzt die 2015er-Edition mit phänomenalen 95 Punkten vom Falstaff und von Robert Parker's Wine Advocate. Ein echtes Meisterstück!
95
Robert Parker
Robert Parker
The 2015 Picconero Tenuta Montebello is a blend of 65% Merlot and 35% Cabernet Franc that pours out lots of dark fruit and plum. This is a very nice, juicy and balanced wine with good thickness, a great match for iron steak and blue cheese butter sauce. In general, I've found these wines from Tolini to be top notch, with succulent tones of ripe fruit and pretty intensity. - Monica Larner
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Tolaini
Die Società Agricola Tolaini hat ihren Sitz in der Nachbarschaft von Castelnuovo Berardenga, dem berühmten Weindorf im Herzen der Chianti Classic-Region. Hier hat sich Pierluigi Tolaini seinen Lebenstraum eines eigenen Weinguts erfüllt und erwarb 1998 Rebfläche in Montebello und San Giovanni – der Beginn eines Musterweinguts!
Vinifikation
Der Tolaini ‹Picconero› Toscana 2015 ist ein Blend aus 65 % Merlot und 35 % Cabernet Franc. Die Trauben werden bei perfekter Reife selektiv gelesen. Im Keller angekommen, wird am Sortiertisch erneut selektiert, damit nur absolut gesunde Weinbeeren weiterverarbeitet werden. Die Trauben werden entrappt und direkt in Holzbottichen aus Eiche bei kontrollierter Temperatur zunächst mazeriert und dann vergoren. Der Wein wird anschliessend für 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Die ersten 6 Monate davon auf der Feinhefe. Der Wein wurde anschliessend nicht filtriert. Nach der Assemblage folgen 12 weitere Monate Flaschenreife.
